OSTRÉICULTURE. - PROSPECTUS RELATIF AUX HUÎTRES... - Lot 132 - Alde

Lot 132
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OSTRÉICULTURE. - PROSPECTUS RELATIF AUX HUÎTRES... - Lot 132 - Alde
OSTRÉICULTURE. - PROSPECTUS RELATIF AUX HUÎTRES D'ÉTRETAT, variétés vertes et blanches. [1790]. 4 pp. et 1 f. n. ch. in-4. Rarissime éphémère publicitaire concernant les célèbres huîtres d'Étretat pour la saison 1790-1791, dont le parc fut construit par de Belvert de 1777 à 1782 pour satisfaire le véritable goût que la reine Marie-Antoinette vouait à ces mollusques, disponibles d'octobre à avril. Comme ces huîtres «bonnes & fraîches» sont «fort recherchées», toute personne désireuse d'en acquérir devait s'inscrire au préalable au Bureau des huîtres d'Etretat, situé rue Montorgueil, à Paris, qui fournissait la cour et les grandes tables d'Ancien Régime. Ce prospectus fournit tous les détails quant aux prix des huîtres, et à leur qualité, en regard d'autres maisons. Il signale notamment : «L'importance de l'établissement des parcs à huîtres d'Etretat est connue ; la très-grande supériorité que les huîtres y acquièrent, pour le goût, la netteté, la salubrité, & la propriété qu'elles ont de se conserver fraîches, leur ont acquis la réputation dont elles jouissent à juste titre». Ce curieux prospectus est suivi d'un appel aux investisseurs pour participer sous forme d'actions dont les dividendes seront payés en argent et en huîtres « a un prix très-modéré». Pièce non citée par Vicaire, Bitting, ni par Oberlé. Mouillures marginales.
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